Перу

другие фотографии

"Отпустите меня в Кордильеры!" Человечество делится на две половины. Одна - это те, кто считает, что ворон - это муж вороны. Вторая знает про это правду. Что Лима - столица Перу, известно всем, что сол - это не соль с кавказским акцентом, а перуанская монета  знают многие, а вот что в приличных отелях гостей принято встречать "пиской", ведомо мало кому. Писко - этот замечательный местный напиток, изготовленный из виноградной водки, яичного белка и чего-то еще - очень приятно потягивать в гостиничном холле после долгого перелета и с каждым глотком ощущать, как прибавляются силы. 
       Наших туристов в Лиме пока почти нет, наш язык слышен лишь из уст русских эмигрантов первой и второй волн. Зато голландцев, французов, бельгийцев, англичан и особенно американцев - видимо-невидимо. Понятно, что все они приезжают сюда не ради праздного отдыха - тихоокеанские пляжи здесь не самые лучшие, к тому же пересекать океан только ради купания глупо. Осведомленные о здешних красотах и древностях европейцы по Перу путешествуют. И нам пора к ним присоединиться.

География: государство на западе Южной Америки, одна из самых больших стран Латинской Америки. На севере граничит с Эквадором и Колумбией, востоке – с Бразилией и Боливией, на юге – с Чили. Значительную часть страны занимают Перуанские Анды (самый высокий пик - Уаскаран - 6768 м.), протянувшиеся с севера на юг, а также зона дождливых тропических лесов в долине Амазонки. На западе узкой полосой протянулась Коста - побережье, омываемое Тихим океаном, полоса береговой пустыни, шириной от 80 до 150 км. В отрогах Сьерры из небольшого ледникового озера Лаурикоча берет свое начало самая многоводная река мира - Амазонка. Общая площадь 1,28 млн. кв. км.

Государственное устройство: глава государства – президент, избираемый на 5 лет.

Столица: Лима

Время: отстаёт от киевского на 7 часов.

Климат: переходный от тропического на востоке к тропическому горному на западе. Среднемесячные температуры на побережье - +15-25 С, в Андах - от -5 до +16 С. Осадков - от 700 до 3000 мм. в год. В прибрежной полосе (Косте) вместо дождя иногда выпадает мельчайшая морось, носящая название "гарyа". Холодное Перуанское течение снижает среднегодовые температуры воздуха на побережье в среднем на 6 C. 
     Хребты Анд создают непреодолимый барьер для океанических воздушных масс, в результате чего создается контраст между пустынными склонами Тихоокеанского побережья и покрытыми лесом склонами, обращенными в сторону Атлантики. До высоты 3500 м. преобладают умеренные температуры, без морозов и жары, выше начинается зона "пуны" ("холодное место"), для которой характерна сильная разряженность воздуха, низкие температуры (на высотах более 4100 м. не поднимаются выше 0 C) и резкие суточные колебания температуры (днем иногда до +20 C, ночью - заморозки до -12 C). Среднегодовая температура на высоте 4500 м. всего +2 C. 
     Климат Сельвы влажный, тропический, с большим количеством осадков. Среднегодовая температура +26 - 28 С. С ноября по март - сезон дождей.

Население: около 24,5 млн. человек, из которых 45% - индейцы кечуа и аймара, 37% - метисы, 15% - выходцы из Европы и около 3% - выходцы из Азии. Сельва - место обитания индейских племен, принадлежащих к различным языковым группам (аравакской, пано, тупи-гуарани и т. д.), ученые насчитывают более 700 племен и больших родовых групп, точная численность которых неизвестна.

Язык: испанский, кечуа (государственные), английский. Во многих районах Перу, особенно в высокогорных областях и джунглях, распространены наречия кечуа, аймара и некоторые другие. В большинстве школ изучается английский язык, на котором также говорят во всех туристических зонах.

Религия: господствующая религия - римско-католическое вероисповедание - 90%, также есть протестантизм, иудаизм, ислам.

Валюта: официальная валюта - новый соль. В обращении находятся банкноты достоинством в 10, 20, 50, 100 соль, монеты в 0.1, 0.2, 0.5, 1, 2, 5 соль. (за доллар США можно получить 2,8 сола).
     В столице и в районах раскопок возможна оплата долларами и кредитными картами основных мировых систем (в крупных магазинах и гостиницах), в провинции это невозможно. Валюту можно обменять в обменных пунктах, аэропорту, банках. Не рекомендуется производить обмен на улице (много мошенников).

Национальные особенности: перуанские крестьяне, живущие высоко в горах, испокон веков питаются морскими свинками. Надо заметить, что в мясе этих животных содержится много протеина. В год перуанцы съедают около 65 млн. этих грызунов. Однако в Перу применение морских свинок выходит далеко за пределы гастрономического - их часто используют в традиционной медицине и даже приносят в жертву богам. Существует особый ритуал поедания морской свинки. Волокнистое мясо непросто отделить от костей, так что действовать приходится двумя руками. 
 

Полезные советы: За 10 дней до поездки необходимо сделать прививку от желтой лихорадки. Причем даже в том случае, если турист не собирается ехать в джунгли Амазонки. 
   Из-за значительных перепадов высот людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, рекомендуется перед поездкой в Перу проконсультироваться у своего лечащего врача. Чтобы избежать слабости, обычной в высокогорных районах, необходимо питаться легкой пищей и пить чай мате. При посещении Мачу-Пикчу в дождливый сезон нужно взять с собой пончо или пальто от дождя, в сухой - шляпу, средство от насекомых и солнцезащитный крем. 
    Чаевые (примерно 10% от стоимости) в барах, ресторанах, парикмахерских, отелях уже включены в счет.

Кухня: перуанская кухня включает и прекрасные морские продукты, и картофель, и тропические фрукты джунглей Амазонки. Стоит попробовать севиче (сырая рыба или ракообразные, замаринованные в лимонном соке с луком и овощами). Любители острых ощущений могут отведать куи - тушеную или жареную морскую свинку. Масаморра морада - фруктовый пудинг, известный еще с колониальных времен, - еще одно любимое перуанское блюдо, завершающее трапезу.